你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。
這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！
許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，
尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？
肉骨茶的由來
肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。
說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～
尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。
而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！
在家自己做肉骨茶的方法
所需食材 (供2-4人份)
- 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
- 豬五花肉 300-500 克
- 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
- 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
- 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
- 肉骨茶湯料一份
- 水 300 毫升
- 一顆整蒜頭
- 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)
調味品
- 糖 (適量)
- 鹽 (適量)
- 白胡椒粉 (適量)
- 醬油一大匙
肉骨茶製作三大步驟
肉骨茶製作步驟1.
在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！
肉骨茶製作步驟2.
在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。
肉骨茶製作步驟3.
最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！
製作肉骨茶的偷吃步方法
簡單快速的美味—踏輕肉骨茶
踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。
保存完整的傳統風味
儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。
輕鬆製作，享受家庭時光
不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。
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現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道
在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。
自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。
而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。
總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
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新竹肉骨茶食譜真空包外送在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。
踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。臺北肉骨茶料理包推薦
而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。高雄肉骨茶火鍋真空包外帶
所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。桃園肉骨茶材料真空包外送
初夏的蘭州，和風習習，晚飯后，悠悠蕩蕩，漫步來到濱河路，一輪紅黃的月亮已經掛在了城市東邊的高樓之上。 市老干部活動中心處的親水平臺，是觀看蘭州夜色的好去處。這里東西視野寬闊，高山、流水、園林、樹木、游船等景物一覽無余。 眼前，浩浩蕩蕩的黃河，為月亮安置了最美的夢境，那月亮也為蘭州的初夏夜編制出了朦朧柔美的精致，“流水搖月影，此景最可人”。 古銅鏡般的月亮，掛在暗藍的天幕上，在城市燈光四映中，也許不太引人注目，但作為一個有心賞月者，我還是看到了她的幽幽清輝。幾朵灰白的薄云飄過，像一綹綹輕紗，輕柔地擦拭著月亮的肌體，想使她更加皎潔、明亮，那薄薄的云片，又像翩翩起舞中的裙擺，輕輕掠過她的面龐。朝東放眼望去，黃河大橋、博覽園古老的水車、高樓，成了一幅幅黑色的剪影。遠處樓宇的燈光，閃閃爍爍，猶若銀河中的繁星。北濱河路上，華燈點點，連連不斷，行進中的車輛，畫出一條條流彩般的光線，整條馬路，仿佛是一條閃著鱗片的巨龍，看不到頭，望不見尾，緊緊地攏著滔滔黃河，逶迤延綿。對面的北塔山上，霓虹彩燈，勾勒出了山巔的塔身和依山勢而建的亭臺樓閣的建筑輪廓。燈光閃爍，流光溢彩，猶如人間仙境。西望百年黃河鐵橋，橫臥黃河之上，鋼梁鐵軀在彩燈的裝飾下，呈現著它古老而又年輕的風姿。山光、彩燈、橋影，映入黃河。黃河水波粼粼，像一條舞動著的彩帶，向東流去。 小時候，夏夜里我常常抬頭望月，“小時不識月，呼作白玉盤”。我曾在鄉間小路上追蹤那圓潤的玉盤，結果是：我走，月也走。我和小伙伴們在水流淺淺的小河里，試圖撈起那白色的玉盤，結果也是徒勞而已。月亮，在我童心里是一個咀嚼不完的黃亮亮的油餅兒。十七八歲，離家到外地工作，“獨在異鄉為異客”，難免有“舉頭望明月，低頭思故鄉”的情思激動和唏噓不已。現在我已有了朱自清那種“什么都可以想，什么都可以不想”的淡定，我站在黃河邊的親水平臺上賞月、觀景，仿佛坐在了大自然的深處，月色柔柔曼曼，水波蕩漾，而我心中卻平靜無波。天空的月色是那么的溫柔迷人，廣袤的天地被它籠罩了。黃河水中有月亮的身影，我想走到河邊上，重新陷入到兒時“掬水捧月”的意境中。黃河水波光流影，就像拽著月神的長裙，婉轉飄逸，渾然一幅夜色的動態圖畫。河邊花壇里叫不上名字的花朵，仿佛都是揚起笑臉的孩子，在月光和燈影的輕拂下，要做一個甜甜的美夢。 蘭州的月夜，就像一本無言的美學著作。在這部著作里，讓我們每個人都充分發揮自己的才思妙想，帶上不泯的童心、火熱的情感以及思考的心靈，去盡情閱讀這美好的蘭州夜色吧！ >>>更多美文：心情日志
聽，窗外颯颯秋風馬毛猬磔 是誰？佇立櫥窗情凄意切眺望遠方 好似在尋那遠方悸動而浪漫的夢 夢，似乎太彷徨、太迷茫…… 讓人遙不可及 看，片片楓葉隨風翩翩起舞 它像追逐繁星的孩子 勇敢地、堅強地、不停的向前奔跑 那赤手可熱的夢啊！ 即使你像玫瑰花那樣棘手 但還是有人持之以恒將你采摘 時光荏苒，歲月靜好 在夢的催促下 我持筆落墨 一紙信箋抒寫尋夢情懷 >>>更多美文：自創現代詩
回想六十多年前我們讀小學的時光，是那樣的輕松快樂。 一 1954年，我進了上海虹口區的溧陽路第二小學。那時，進哪所學校也沒什么講究，無所謂“擇校”，就近，馬路對面弄堂里。 之前幼兒園沒教過我認字寫字，家里也沒要我學什么，進了小學才算正式接受教育。一年級兩門主課，算術從一加一等于二開始，語文第一課只學寫“開學了”三個字，只是其中兩個繁體，筆畫挺多，有點難度。 那時小學低年級只有上午四節課，中午就放學回家。老師當然會布置作業，但不怎么多。像我這樣手腳快一點的常常課間休息十五分鐘就差不多做掉大半，很少帶回家。 下午我們會按照班主任劃分的“學習小組”活動，一般是去小組長家里，先是一起把剩下的作業全都完成，有不明白的地方“相互幫助”。接著到弄堂里去玩，兩個書包擱地上當球門，就可以開始踢球了，直到天黑回家吃飯。 除了踢球也會撒野打架，還會翻墻爬屋頂、上樹采桑葉、堵洞逮蟋蟀，或者趴在地上刮“香煙牌子”、打玻璃彈子……有時各自拿了一本書看得入迷。 那時學校設備簡陋，課桌面上的木板有洞有縫，正好用來上課開小差看書。老師應該知道，好像也沒說過什么，更沒有突襲沒收，大概知道我不看書就會同旁邊的同學講閑話，更麻煩。只是每學期結束拿到學生手冊，評語中少不了一句“不遵守課堂紀律”。 但即使這樣，我學習成績并不差。那時候的家長只要孩子不出事，很少管讀書學習的事情，反正那屬于學校的責任、老師的本分。每個學期結束開個家長會發了成績單，差不多就完事了。平時做作業真有什么不懂就問哥哥姐姐，他們的新課本往往被我先拿去翻看，也算一種課外讀物。 二 不記得學校有什么特別的課外活動。沒有興趣小組、培訓班，更沒有補習班，根本就不需要。只有一次學校選定我做大隊鼓手，去虹口區少年宮學了幾次。 居委會的活動倒常有。最好玩的是“除四害”抓麻雀，我們都爬到屋頂上敲打臉盆，真看到可憐的驚弓之鳥在我們面前掉地。到大煉鋼鐵弄堂里爐火熊熊時，我已小學五年級了，到處去撿廢銅爛鐵，外面沒有就到家里翻找，滿腔熱情迸發。 有時還會跑去遠一點的地方玩。今天挺有名的甜愛路本來只是一條安靜的小巷子，我們知道路盡頭的籬笆有個洞，爬進去就是虹口公園，后來改名魯迅公園。池塘里有小蝦和蝌蚪，用自己做的小網兜就可以撈起不少，放在瓶子里帶回家“觀賞”。我們還會用家里的面粉洗成面筋，粘在細竹竿頂端，到公園里抓知了和蜻蜓。這種事老師不管，家長也不管。 與今天的小學生相比，我們那時最大的不同就是獨立，自己玩自己的。四五年級學到一點自然知識，知道什么是酸堿反應，就在家里做起實驗。先從餅干箱里找到干燥用的生石灰，放到玻璃杯里加水，看它發熱冒泡變得滾燙。再倒出澄清的石灰水，用麥管往里面吹氣。石灰水很快就變渾濁，那是我吹出的二氧化碳起反應了；繼續再吹，石灰水又變清了，還是二氧化碳的作用。廚房里的醋也拿來做化學反應，倒在生石灰上就會嘶嘶作響直冒泡，倒進牛奶就會生成一團白色沉淀。今天的孩子會這么玩嗎？ 六年小學讀完了，接著三年初中，同樣輕松快樂。所謂輕松快樂，無非是同今天的中小學生相比。回想起我們讀書時的大大小小事情，幾乎全都同當今之常態唱反調。時鐘不可能倒轉，我也弄不明白為什么讀書會變得越來越艱難，但至少可以為自己沒有受此磨練而感到慶幸吧。 >>>更多美文：情感日志
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